Name: Cupcakes
Total time: 40 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 60 g máslo; 50 g máslo; 0.5 lžička sůl; 150 g hladká mouka; 1 ks vejce; 100 g moučkový cukr; 150 g cukr krystal; 2 lžička vinný ocet; 120 ml podmáslí; 10 g kakao; 2 lžička vanilkové aroma; 125 g krémový sýr; 2 lžička jedlá soda

Suroviny

12 porce

Těsto
- 150
  g cukr krystal
- 120
  ml podmáslí
- 150
  g hladká mouka
- 2
  lžička vinný ocet
- 60
  g máslo Pokojová teplota
- 2
  lžička jedlá soda
- 10
  g kakao
- 0,50
  lžička sůl
- 2
  lžička vanilkové aroma
- 1
  ks vejce
Krém
- 100
  g moučkový cukr
- 125
  g krémový sýr
- 50
  g máslo Pokojová teplota

Postup přípravy receptu

Těsto:

Dejte si předehřát troubu na 170 stupňů.

Odvažte si cukr a máslo a poté ho dejte smíchat pomocí třecí metly. Až se spojí v hladkou hmotu, přidejte vejce. A teď přijde na řadu podmáslí, takže pokud ho nemáte, použijte přibližně 70 ml zakysané smetany a zbytek (50 ml) dolijte mlékem. A nyní smíchejte kakao s vanilkovým aroma a můžete přidat pár lžiček vody. Směs přidejte do mixéru.

Nyní přidejte půlku podmáslí, promíchejte, poté půlku mouky, opět promíchejte a postup opakujte. Nyní přidejte sůl, vinný ocet a jedlou sodu. Vše promíchejte a nechte chvíli odstát. Poté znovu promíchejte a zase nechte chvíli odstát.

Formičky naplňte zhruba do půlky a dejte péct asi na 20 až 25 minut.

Krém:

Máslo a cukr smíchejte pomocí třecí metly a až se vše spojí, přidejte sýr. Až se vše spojí na hladkou hmotu, přepněte mixér na vyšší rychlost a nechte mixovat zhruba 5 minut.

Krém dejte na chvíli vychladit do lednice a až vychladne i těsto, můžete Cupcaky nazdobit.

A máme hotovo! Dobrou chuť!

Komentáře k receptu

Bzzbzz | 17. 3. 2018 12:43
Výborné! Hodně mi tedy vyskočili a jak jsou kakaové, tak nebylo přesně vidět, že jsou hotové, tak se trošku chytli, takže stačí pěct kratší dobu a krém hodně brzo došel, doporučuji dvojtou dávku :X