Cukroví z Nivy

autor: František Brusák

0.0

moje hodnoceni

3.9

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  g hladká mouka
- 200
  g máslo
- 2
  ks tavený sýr
- 150
  g sýr niva
- sezamová semínka
- 1
  ks žloutek s trochou oleje
- vlašské ořechy
- sůl

Postup přípravy receptu

Máslo necháme změknout a utřeme do hladka z taveným sýrem, solí a strouhanou Nivou. Přidáme mouku a vypracujeme těsto.

V ledničce necháme hodinu odpočinout (můžeme přes noc).

Pak vyválíme asi na 1/2 cm těsto.

Vykrajujeme kolečka - oválky a klademe na plech.

Potřeme je žloutkem s trochou oleje, zdobíme sezamovým semínkem a doprostřed dáme 1/4 vlašského ořechu.

Výborné!

Podobné recepty

Snadná pomazánka z nivy

Jednoduchá pomazánka z Nivy

Polévka z Nivy

Komentáře k receptu

Barvička | 16. 2. 2011 09:47
Výborné , nevykrajuji kolečka, ale na plechu rádýlkem nakrájím. Je to hned a po upečení je rozeberu.
Jarka O. | 17. 1. 2008 07:15
Tak jsem ho konečně v sobotu upekla. Těsto jsem nakonec dělala přesně podle pana Brusáka, i s tím taveňákem a bylo výýýborný. Dávám zaslouženou jedničku.
Jana Vencková | 17. 12. 2007 16:20
Děkuju za bezva recept. Dělala jsem o víkendu pro návštěvu, chválili, moc jim to chutnalo a rodině taky. Sůl jsem nedávala a dělala jsem dávku z 15 dkg mouky a tomu jsem přizpůsobila i gramáž ostatních surovin. Vykrajovala jsem větší oválky a měla jsem jich cca 55 ks. Lepší je vyšší těsto, líp to vypadá. Na Silvestra budu určitě dělat znovu. Skvělé! dávám 1.
František Brusák | 30. 11. 2007 21:48
Dávám sýr Apetito ale může být i Lipno nebo jakýkoliv bez výrazné chuti.Už jsem také měl i jen Nivou ale chybí tomu ta jemnost,pak už to asi není styl cukroví ale doplněk k pikantním omáčkám atd. Ale proč ne dal jsem to jsem pro inspiraci.
Marcela Marková | 30. 11. 2007 12:50
Bylo to šileně slané. Už když jsem dělala těsto, váhala jsem, zda už tak slané sýry dosolovat. No, měla jsem dát na svou intuici a nedat. A mimochodem: jedná se o VLAŠSKÉ ořechy, ne vlažské...
Ma | 30. 11. 2007 12:49
Bylo to šileně slané. Už když jsem dělala těsto, váhala jsem, zda už tak slané sýry dosolovat. No, měla jsem dát na svou intuici a nedat. A mimochodem: jedná se o VLAŠSKÉ ořechy, ne vlažské...
Jarka O. | 30. 11. 2007 11:27
Děkuji, paní Zdeno, zkusím to podle Vás jen s Nivou, tu my můžem. Můj muž miluje jednohubky s nivou a ořechem navrch, tak si myslím, že tohle by ho taky potěšilo:-)) Jinak malá odbočka - kdysi jsem někde četla výraz pro slané cukroví - "slanoví" :-)))
Marie Pospíšilová | 30. 11. 2007 10:01
Hmm... vypadá to fakt lákavě a hlavně může i diabetik. Jen tou solí bych moc neplýtvala... sýry bývají dost slané :) ale určitě vyzkoušíme.
Lusinda | 30. 11. 2007 09:16
Recept mám stejný,p.Jarko já používám dvě kostky z balení sýra typu Apetito(jsou tam tři,tak to bude sto gramů).Jinak peču na peč.papíře,pečivo je relativně mastné.Je to vynikající,mám také recept,kde na plát křehkého těsta se dává nivová náplň a pak se krájí kolečka.
Zdena z JM | 30. 11. 2007 08:00
Paní Jarko, já dělávám něco podobného je to tady uvedeno pod názvem "Sýrové pečivo" a sýra má být stejné množství jako mouky a tuku, v tomto případě tedy 200gramů.Tak bych dala asi 50 gramů tavené ho sýra a 150 gramů nivy. Ale já osobně dávám jen nivu, pečivo je pikantnější.
Jarka O. | 30. 11. 2007 07:48
Pane Brusáku, kostkami taveného sýru myslíte sýr typu Lipno? Zajímala by mne gramáž toho sýra, recept vypadá velmi lákavě.
František Brusák | 29. 11. 2007 21:44
Peču je ve středně horké troubě,můžete je dávat blíže k sobě,nenabydou do stran ale do výšky.
Lusinda | 29. 11. 2007 14:56
A co děláme děláme jiného s těstem,které dáme na plech?Možná by ale autor mohl doplnit jak dlouho a na kolik stupňů...
Zdeňka ze Z | 29. 11. 2007 14:53
V receptu je mouka, tak předpokládám, že se to peče.
Anonym | 29. 11. 2007 13:37
A peče se nebo jak?