Vložit recept
Cuketovo-brokolicový krém
autor: F.O.O.D.
Hledáte krémovou polévku, která je nejen plná vitamínů, ale i neuvěřitelně chutná a lehká? Pak je tento cuketovo-brokolicový krém přesně to, co potřebujete. Nasucho orestované ořechy a čerstvý tymián ji posunou ještě o stupínek výš.
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce máslo
-
2ks šalotka
-
3stroužek česnek
-
2ks cuketa (menší)
-
1ks brokolice
-
1l zeleninový vývar
-
sůl
-
pepř mletý
-
1hrst tymián (čerstvý)
-
200ml smetana
-
vlašské ořechy (na ozdobu)
-
1lžíce extra panenský olivový olej
-
Postup přípravy receptu
1
Na másle orestujte nasekané šalotky a česnek, vmíchejte nadrobno nakrájenou cuketu a krátce orestujte. Přidejte nakrájenou brokolici bez košťálu, zalijte vývarem a přiveďte k varu.
2
Osolte, opepřete a dochuťte čerstvým tymiánem. Vařte 5 minut, poté vše rozmixujte, vlijte smetanu, prohřejte a podle potřeby ještě dochuťte.
3
Podávejte s nasucho orestovanými ořechy, tymiánem a pár kapkami olivového oleje.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Česnek
Cuketa
Extra panenský olivový olej
Máslo
Pepř mletý
Šalotka
Smetana
Sůl
Tymián
Vlašské ořechy
Zeleninový vývar
