Cuketovo-brokolicový krém

Name: Cuketovo-brokolicový krém
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce máslo; 2 ks šalotka; 3 stroužek česnek; 2 ks cuketa; 1 ks brokolice; 1 l zeleninový vývar; sůl; pepř mletý; 1 hrst tymián; 200 ml smetana; vlašské ořechy; 1 lžíce extra panenský olivový olej

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 9

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Hledáte krémovou polévku, která je nejen plná vitamínů, ale i neuvěřitelně chutná a lehká? Pak je tento cuketovo-brokolicový krém přesně to, co potřebujete. Nasucho orestované ořechy a čerstvý tymián ji posunou ještě o stupínek výš.

Suroviny

4 porce

- 2
  lžíce máslo
- 2
  ks šalotka
- 3
  stroužek česnek
- 2
  ks cuketa (menší)
- 1
  ks brokolice
- 1
  l zeleninový vývar
- sůl
- pepř mletý
- 1
  hrst tymián (čerstvý)
- 200
  ml smetana
- vlašské ořechy (na ozdobu)
- 1
  lžíce extra panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

Na másle orestujte nasekané šalotky a česnek, vmíchejte nadrobno nakrájenou cuketu a krátce orestujte. Přidejte nakrájenou brokolici bez košťálu, zalijte vývarem a přiveďte k varu.

RADA: Jak oloupat česnek ve třech krocích?

Osolte, opepřete a dochuťte čerstvým tymiánem. Vařte 5 minut, poté vše rozmixujte, vlijte smetanu, prohřejte a podle potřeby ještě dochuťte.

RADA: Zkuste i další cuketové recepty

Podávejte s nasucho orestovanými ořechy, tymiánem a pár kapkami olivového oleje.

Podobné recepty

Brokolicová polévka se sýrem a…

Cuketová polévka s mátou a hráškem

Cuketová polévka s pórkem a špenátem

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Polévky Recepty z cukety

Oběd Svačina Večeře Pozdní večeře Vaření Mixování Děti Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brokolice Česnek Cuketa Extra panenský olivový olej Máslo Pepř mletý Šalotka Smetana Sůl Tymián Vlašské ořechy Zeleninový vývar