Name: Cuketové topinky (tousty)
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 500 g cuketa; sůl; 3 stroužek česnek; 1 stroužek česnek; pepř mletý; 100 g anglická slanina; sojová omáčka; toastový chléb; 6 plátek chleba; ubrousek; olej; olej

Suroviny

2 porce

Cuketová směs
- 1
  ks cibule - velká
- 100
  g anglická slanina nebo vahalova...
- olej
- 500
  g cuketa - mladá
- 3
  stroužek česnek dle chuti, cca 2 -
- pepř mletý dle chuti
- sůl dle chuti
- sojová omáčka dle chuti
Dále
- 6
  plátek chleba - starší, cca 4 -
- toastový chléb - tmavý nebo světlý
- olej na smažení
- ubrousek na okapání
- 1
  stroužek česnek na potření topinek

Postup přípravy receptu

Na pánvi s malým množstvím rozpáleného oleje necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli. Přidáme pokrájenou slaninu, kterou také orestujeme, k ní poté vsypeme na plátky pokrájenou mladou neloupanou cuketu s nasekaným česnekem. Zprudka za občasného míchání restujeme. Když je cuketa orestovaná, dochutíme směs pepřem, solí a sojovou omáčkou. Kdo nemá rád sojovou omáčku, může dochutit worchesterovou omáčkou nebo jiným kořením.

Během restování si opečeme topinky nebo tousty, na pánvi nebo toustovači, které ještě horké potřeme zlehka česnekem. Cuketovou směs nandáme na topinky (toasty) a podáváme.

Dozdobit můžeme strouhaným sýrem nebo čerstvou zeleninou.

Pokud máme rádi vaječná jídla, můžeme na závěr restování do cuketové směsi vmíchat dvě rozšlehaná vejce, která necháme srazit.

Komentáře k receptu

Andrea Vrbová | 23. 5. 2016 14:21
Nejdřív se mi zdálo půl kila cukety pro tři lidi až dost, ale nakonec jsem byla ráda že nám to stačilo, protože to byla velká dobrota, no a na přidání bohužel nebylo nic :D
Radka | 15. 1. 2016 17:38
Výborné :-*
Zuzana | 16. 8. 2015 20:18
Rychlá výborná večeře,dík za recept.
Havelková | 28. 7. 2014 17:14
Dobrá a rychlá večeře, děkuji. Cuketu máme rádi a dělám z ní i koláče, jsou dík cuketě vláčné jako od jablek.