Vložit recept
Cuketové rolky s brynzou v rajčatové omáčce
autor: F.O.O.D.
Příprava těchto rolek je velmi rychlá a snadná. Plátky cukety potřete směsí z rajčat a česneku, zarolujte a ponořte je do rajčatové omáčky a nechejte zapéct.
Suroviny
4
porce
-
-
600g rajčata zralá
-
3stroužek česnek
-
4ks cuketa
-
400g bryndza
-
30g parmazán
-
10snítka oregáno
-
8snítka petrželka
-
2ks vejce
-
2ks mozzarella cca 150 g
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Rajčata pokrájejte na menší kousky, v cedníku z nich vymačkejte většinu vody a rozetřete je na dno zapékací misky. Osolte je, opepřete a vmíchejte dva prolisované stroužky česneku. Cukety podélně nakrájejte na tenké plátky, použijte škrabku na zeleninu. Osolte, opepřete a krátce po obou stranách opečte na grilovací pánvi.
2
Troubu předehřejte na 180 °C. V misce promíchejte brynzu s nastrouhaným parmazánem, nasekaným oreganem, petrželkou a vejci. Vše osolte a opepřete. Náplň rozprostřete v tenké vrstvě na cuketové plátky a zarolujte. Rolky naskládejte do omáčky, na každou dejte ještě lžíci drcených rajčat a plátky mozzarelly. Pečte v troubě 20 minut.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bryndza
Česnek
Cuketa
Mozzarella
Oregáno
Parmazán
Pepř mletý
Petrželka
Rajčata
Sůl
Vejce
Zdravé jídlo do krabičky: Deník veganky
