Name: Cuketové řízečky v kořeněném těstíčku
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cuketa; hladká mouka; olej; 3 ks vejce; 100 ml pivo; 100 g hladká mouka; 2 lžička česnek sušený; 2 lžička mletá paprika; pepř mletý; 1 lžička sůl

Suroviny

4 porce

- 2
  ks cuketa mladá, neloupaná (cca 2 x 350 g )
- hladká mouka na zaprášení či obalení
- olej na smažení
Těstíčko:
- 3
  ks vejce dle velikosti, 2 -
- 100
  ml pivo světlé
- 100
  g hladká mouka dle hustoty těstíčka
- 2
  lžička česnek sušený
- 2
  lžička mletá paprika sladká, pálivá, uzená - dle chuti, 1,5 -
- pepř mletý dle chuti
- 1
  lžička sůl cca

Postup přípravy receptu

Vejce vyšleháme v misce, přilijeme pivo, přisypeme mouku, koření a sůl. Solíme o trošku více nebo po osmažení řízečky ještě osolíme. Vše dobře promícháme na hustější těstíčko, něco mezi palačinkovým a lívancovým, aby drželo na cuketě a obalujeme v něm cca půlcentimetrové cuketové plátky, které jsme před obalením poprášili hladkou moukou.

RADA: VIDEO, jak na domácí pizzu!

Smažíme v rozpáleném oleji, z obou stran, hotové odkládáme na ubrousek, odsát přebytečný tuk.

Podáváme samostatně s dipy dle chuti, s vařeným bramborem a tatarkou, zeleninovým salátem...

RADA: VIDEO, jak připravit majonézu bez vajec