Vložit recept
Cuketové placičky
autor: F.O.O.D.
Dozlatova opečené placičky z cukety, dochucené opraženou slaninou, jsou skvělým tipem na rychlou lehkou večeři. Nejlépe chutnají samotné s jogurtovo-koprovým dipem. Klidně je ale můžete podávat s bramborovou kaší.
Suroviny
4
porce
-
-
150g anglická slanina
-
750g cuketa
-
1hrst petrželka hladkolistá
-
2ks vejce
-
5lžíce hladká mouka - 8
-
olej na smažení
-
300g řecký jogurt - pravý
-
1hrst kopr
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Slaninu pokrájejte na kostičky a na pánvi opečte dokřupava, tuk slijte. Cukety nastrouhejte nahrubo, dejte do cedníku, osolte, nechte pár minut odpočinout a poté vymačkejte tekutinu.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit brokolicovou polévku se smetanou
2
Cuketu a slaninu dejte do větší mísy, přidejte nadrobno nasekanou petrželku, vejce a mouku, osolte a opepřete. Dobře promíchejte a podle potřeby přidejte mouku, její množství závisí na tom, kolik vody je v cuketách. Těsto by mělo být o něco hustší než na lívance. Na pánvi či v lívanečníku rozpalte malé množství oleje, lžící nabírejte těsto a na středním plameni smažte placičky z obou stran. Odkládejte je na papírovou utěrku.
3
Jogurt smíchejte s nasekaným koprem a dvěma lžícemi olivového oleje, osolte a opepřete. Podávejte s placičkami.
RADA: Menu, jak se patří: Cuketová polévka, placičky i bábovka s krémem
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Cuketa
Hladká mouka
Kopr
Olej
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Řecký jogurt - pravý
Sůl
Vejce
Jak na bramborovou kaši
