počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg cuketa
- 0,25
  kg cibule
- 1
  lžíce sůl
- 0,50
  dl rostlinný olej
- 0,50
  dl ocet
- 1
  lžička pepř mletý

Postup přípravy receptu

Cuketu nakrájíme na nudličky, cibuli na kolečka, přidáme 1 rovnou lžíci soli, promícháme a necháme minimálně 3 hodiny zaležet. Pak přidáme 0,5 dcl oleje, 0,5 dcl octa, 1 lžičku mletého pepře, pro lepší chuť můžeme přidat i 50 g matesa, ale nemusí být.

Vše promícháme a plníme do malých skleniček. Do každé skleničky přidáme 1 bobkový list a pár kuliček nového koření a celého pepře. Dobře uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 80 °C.

Komentáře k receptu

Vlasta | 30. 12. 2006 15:56
Dělám to podobně,ale místo kousku matesa dám trochu sardelové pasty a při první ochutnávce všichni tvrdili,že tam musí být ryba.
Věra | 8. 8. 2006 14:57
Ozkouším z cukrem dík za dodatek
Jana Melecká | 1. 8. 2006 18:39
U nás tomuto receptu říkáme pepřáky a rozpis je na´5 kg strouhaných cuket, navíc ještě přidávám 1 lžíci cukru na 1 kg a nedávám koření. Pepřáků zavařuji nejméně 200 skleniček 0.3l a jsou výborné jako salát nebo pod pečené maso.