Cuketové hranolky

Cukety omyjte (není třeba je loupat) a nakrájejte je na hranolky (můžete udělat i silnější plátky).

Vejce prošlehejte se solí a pepřem. Strouhanku smíchejte s nastrouhaným parmazánem.

Hranolky obalujte nejdřív ve vejcích, poté ve strouhankové směsi a nakonec je položte na plech vyložený pečícím papírem. Postříkejte je olejem a pečte v předehřáté troubě na cca 220 °C dozlatova (asi 25 minut). Během pečení je jednou otočte.

Hranolky podávejte horké. Skvěle chutnají s dipem z bílého jogurtu, který dochuťte solí, pepřem a utřeným česnekem.