Name: Cuketová polévka se ztracenými vejci
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 4 ks brambory; 1 lžíce máslo; 1 ks cuketa; sůl; 2 lžíce ocet; 2 ks vejce; pepř mletý; petrželka; 200 ml smetana; 100 g žampiony; 2 lžíce ztužený tuk

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cuketa
- 4
  ks brambory
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce máslo
- 100
  g žampiony
- 2
  lžíce ztužený tuk
- 200
  ml smetana
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce ocet
- sůl
- pepř mletý
- petrželka

Postup přípravy receptu

Omytou cuketu nakrájíme na kostičky, cibuli na kolečka s podusíme ji na másle. Zalijeme vodou, přidáme kostky brambor, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Polévku rozmixujeme a vmícháme smetanu. Žampiony oloupeme, osmahneme na tuku, přidáme do polévky a prohřejeme.

Během vaření polévky připravíme ztracená vejce. Vodu svaříme s octem a solí. Vejce rozklepneme do vroucí vody a vaříme 3-5 minut. Polévku rozdělíme na talíře, posypeme petrželkou a na každou porci položíme polovinu ztraceného vejce.

Komentáře k receptu

Katka Čechová | 28. 11. 2005 09:28
Dobrý den, tohle je recept na nejlepší cuketovou polévku, kterou jsme doma jedli. Opravdu, moc dobrá, chutnala i mému pětiletému synovi.