Čtyřvrstvý koláč

autor: Ivana Samcová

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

těsto
- 11
  polohrubá mouka
- 11
  mléko
- 6
  cukr
- 2
  vejce
- 6
  lžíce máslo rozpuštěné
- 1
  ks prášek do pečiva
nádivka
- citronová kůra
- 2
  vejce
- 500
  g tvaroh
- smetana
- moučkový cukr
- hnědý rum
ovoce
- 750
  g švestky
- hnědý rum
- voda
- cukr
- meruňky
- jablka
- jahodová marmeláda
- skořice
- cukrářské piškoty podrcené
drobenka
- hrubá mouka
- cukr krystal
- máslo

Postup přípravy receptu

Vypracujeme těsto, upečeme na vymazaném a vysypaném plechu (jen málo upečené - hodně světlé). Upečenou placku necháme na plechu prochladnout a pak ji pokryjeme tvarohovou nádivkou. Na nádivku dáme vrstvu ovoce. Švestky nebo meruńky můžou být syrové, ale jablka podusím s uvedenými surovinami (prakticky je rozdusím). Posypeme drobenkou a dáme znovu zapéci, až drobenka zrůžoví. Ovoce pod drobenkou můžeme ještě pocukrovat. S pečením opatrně, aby nebylo těsto ze spodu příliš upečené. Peču chvíli zhora i zdola, pak už jen dopékám s vrchním pečením.

Podobné recepty

Jablkový koláč z kynutého těsta

Perníkový koláč s ořechovou žmolenkou

Strakonický koláč

Komentáře k receptu

Gábina H | 26. 8. 2007 21:01
S mákem to bylo taky super.
Jana Chmelová | 26. 8. 2007 14:03
Koláč je opravdu moc dobrý , chutnal celé naší rodině.Zkusila jsem podusit místo jablek hrušky a bylo to taky moc dobré. Děkuji za výborný recept. Dávám za 1 !
Ivana Samcová | 25. 8. 2007 11:33
Gábino, zapomněla jsem se zeptat, jaký to bylo s tím makem?
Gábina H | 24. 8. 2007 10:49
Ještě poznámka, chtěla jsem dělat na velký plech, ale z toho množství je to málo, tak jsem všechny ingredience zdvojnásobila a bylo to ok. Drobenku jsem dělala z krystalového cukru, ale byl moc hrubý, takže to příště zkusím z moučkového. Kombinace tvarohu a švestek je úžasná, díky za recept a posílám velkou 1
Gábina H | 24. 8. 2007 10:26
Koláč je výborný, pekla jsem jej včera. Na část jsem přidala i pátou vrstvu - makovou. Jen jsem se chtěla zeptat, zda jste Ivano nezkoušela péct koláč najednou. Myslíte, že by to nešlo bez toho předpékání?
Ivana Samcová | 22. 8. 2007 18:19
Pavlo, jsem ráda, že vám chutnal. K té době pečení, přiznám se, časy pečení vůbec neregistruju. Dělám to většinou všechno od oka, jen mimořádně sleduju čas. Ale hlavní je, že se vám povedl. Zdravím, Ivana.
Pavla Potočková | 22. 8. 2007 10:53
tak vcera jsem kolac vyzkusela a je opravdu vyborny,nepripadal mi zas tak pracny.Ale tim ze nebyla uvedena alespon priblizna doba a teplota peceni,tak jsem ho malinko nedopekla (spodni cast jsem pekla asi 10min na 175st.,cely kolac pak jeste asi 35min na 160st).Davam jednicku.Diky
Hanna Bachinger | 4. 8. 2007 00:01
Nepecu casto, kolac je casove narocny /4 vrstvy/.Ale o to lepsi. Muj tip: do tvarohu trosku vanilkoveho cukru a do drobenky spetku skorice a mlete orechy. Muj favorit!