počet porcí: neuvedeno

- bílý chleba
- 350
  g kuřecí játra
- 60
  g máslo
- 1
  hrst majoránka a tymián, čerstvě nasekané, malá
- 40
  g strouhaný parmazán
- 2
  ks žloutek
- citronová šťáva -z půlky citronu
- 1
  špetka skořice - mletá
- sůl

Postup přípravy receptu

V pánvi rozehřejeme polovinu másla, na kterém orestujeme očištěná játra. Zastříkneme je citronovou šťávou, osolíme a necháme vychladnout. Vychladlá játra pokrájíme nadrobno, smícháme se žloutky, parmazánem, bylinkami a špetkou skořice. V troubě nasucho opečeme krajíčky chleba, které pak potřeme zbytkem másla a směsí z jater. V předehřáté troubě ještě 5 minut zapečeme a ihned podáváme. Hotové můžeme ještě pokapat citronovou šťávou.

* Specialita z Toskánska