Vložit recept
Crostini
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
bílý chleba
-
350g kuřecí játra
-
60g máslo
-
1hrst majoránka a tymián, čerstvě nasekané, malá
-
40g strouhaný parmazán
-
2ks žloutek
-
citronová šťáva -z půlky citronu
-
1špetka skořice - mletá
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
V pánvi rozehřejeme polovinu másla, na kterém orestujeme očištěná játra. Zastříkneme je citronovou šťávou, osolíme a necháme vychladnout. Vychladlá játra pokrájíme nadrobno, smícháme se žloutky, parmazánem, bylinkami a špetkou skořice. V troubě nasucho opečeme krajíčky chleba, které pak potřeme zbytkem másla a směsí z jater. V předehřáté troubě ještě 5 minut zapečeme a ihned podáváme. Hotové můžeme ještě pokapat citronovou šťávou.
2
* Specialita z Toskánska
Podobné recepty
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý chleba
Citronová šťáva
Kuřecí játra
Majoránka
Máslo
Skořice - mletá
Strouhaný parmazán
Sůl
Žloutek
