Name: Čoková polévka - thajská
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: cibule; červená paprika; brambory; sůl; mrkev; česnek; kari; brokolice; zázvor; koriandr - mletý; červená čočka; koriandr; kurkuma; rajčata oloupaná

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- červená čočka
- cibule
- mrkev
- červená paprika
- brokolice
- sůl
- kari
- koriandr - mletý
- zázvor
- česnek
- kurkuma
- koriandr
- rajčata oloupaná
- brambory

Postup přípravy receptu

Osmažíme cibulku a přidáme na malé kostky nakrájenou bramboru a také lehce osmažíme. Vsypeme kari, mletý koriandr, kurkumu a česnek a kratičce osmažíme (5s). Poté zalijeme vodou.

Do vody vsypeme červenou čočku, nakrájená oloupaná rajčata (nebo rajčatovou konzervu), kousek nakrájené papriky a mrkev. Brokolici přidávám až ke konci, aby se nerozvařila. Rajčata lze také přidat až ke konci - pokud je máte raději tužší. Dáme také na jemno nastrouhaný zázvor. Osolíme.

Vaříme dokud čočka nezměkne (cca 15min). Před dokončením můžeme ještě přidat kari, či další koření dle chuti.

Hotovou polévku posypeme nakrájenými lístky čerstvého koriandru.

Komentáře k receptu