Vložit recept
Čokoládový nugát 2
autor: F.O.O.D.
Suroviny
40
porce
-
-
1ks vanilkový cukr
-
2ks bílek
-
100g čokoláda
-
40g kakao
-
ořechy
-
sušené ovoce
-
300ml kukuřičný škrob
-
300g cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
1
Oba cukry i kukuřičný sirup (seženete jej v obchodech se zdravou výživou) dejte do pánve, přidejte 60 ml vody a přiveďte k mírnému varu.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat ty nejlepší vanilkové rohlíčky
2
Za průběžného míchání vařte 15 minut. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Horký sirup sundejte z plotny, tenkým pramínkem jej zašlehávejte do sněhu.
3
Hotová směs má jemnou konzistenci a je lesklá.
4
Přidejte rozpuštěnou čokoládu, prosáté kakao a ještě jednou všechno prošlehejte. Pokud chcete, v této fázi přimíchejte i nasekané ořechy nebo sušené ovoce, je ale potřeba pracovat rychle. Hotová hmota se táhne, je lepivá a pružná.
5
„Těsto“ rozprostřete do formy vyložené pečicím papírem nebo vymazané silnou vrstvou másla a uhlaďte. Nechte zchladnout v ledničce a nakrájejte.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Dezerty
Koláče, buchty, bublaniny a crumbly
Zákusky
Nejlepší dezerty
Vánoční cukroví
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílek
Čokoláda
Cukr krupice
Kakao
Kukuřičný škrob
Ořechy
Sušené ovoce
Vanilkový cukr
Rumové kuličky
Mimibazar
