Vložit recept
Čokoládový dortík
autor: Kyana
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Těsto
-
60g hrubá mouka
-
80g moučkový cukr
-
20g kakao
-
4ks vejce
-
-
Krém
-
250ml mléko
-
100g cukr krupice
-
130g máslo
-
50g kakao
-
30g hrubá mouka
-
-
Ozdobení
-
tmavá čokoládová poleva
-
Postup přípravy receptu
1
Ze čtyř bílků ušleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem, postupně přidáme mouku, kakao a zlehka vmícháme sníh. Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy (menší). Pečeme při 180°C asi 15 až 20 minut. Mezitím si připravíme krém. Rozpustíme 30g másla a přidáme mouku, mícháme, dokud nám nevznikne světlá jiška. Tu necháme zchladnout za stálého míchání. Poté přidáme mléko a ohřejeme, dokud směs nezhoustne. Nevaříme!!!
2
Opět dáme zchladit a poté přidáme zbytek másla, cukr, kakao a vše dobře rozmícháme do krému. Upečený a vychladlý korpus rozpůlíme, potřeme krémem. Celý dort polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme dle vlastní fantazie (oříšky, lentilky, strouhaná bílá čokoláda, ...) Na fotce je ozdoben přesátým moučkovým cukrem přes šablonu, kterou jsem vystříhala ze čtvrtky.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hrubá mouka
Kakao
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Tmavá čokoládová poleva
Vejce
Maminka.cz
