počet porcí: neuvedeno

- 225
  g máta Listů
- 50
  g moučkový cukr
- 75
  g čokoláda
- 2
  ks vejce (Žloutek a bílek zvlášť)
- 275
  ml šlehačka

Postup přípravy receptu

Mátové listy co nejjemněji nakrájejte a smíchejte s 25 g cukru. Ve vodní lázni rozpusťte 50 g čokolády. Odstavte, přidejte žloutky a šlehejte do zhoustnutí. Ušlehejte pevnou šlehačku a přidejte do ní nakrájenou mátu. Šlehačku s mátou promíchejte s vychlazenou čokoládovou masou. Dejte zmrazit.

Když zmrzlina začne tuhnout ještě ji 2 minuty šlehejte. Vraťte na mrazák a každých 45 minut ji zlehka promíchejte. Z bílků ušlehejte sníh. Přimíchejte zbylý cukr a sníh lehce vmíchejte do zmrzliny. Nakonec přimíchejte zbylou čokoládu a zmrzlinu vložte zase ne mrazák. Zmrzlinu podávejte obloženou mátovými listy namočenými v rozehřáté čokoládě.

Komentáře k receptu

Jiří Vanžura | 1. 5. 2010 10:24
Já bych dal tak 5 lístků.
Petra Bukovská | 30. 7. 2007 19:39
Opravdu 225 g listů máty? Není to moc? Mátu máme moc rádi, ale tohle nechtěl ani můj jinak velmi mlsný manžel a to jsem dala jen 100 g. Petra