Name: Čokoládové tartaletky
Total time: 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 200 g máslo; 100 g moučkový cukr; 2 ks žloutky; 1 lžička vanilkový extrakt; 150 g hladká mouka; citronová kůra; 120 ml smetana; 90 g med; 220 g čokoláda; 30 ml espresso; sůl; 2 lžička likér

Suroviny

10 porce

- 200
  g máslo
- 100
  g moučkový cukr
- 2
  ks žloutky
- 1
  lžička vanilkový extrakt
- 150
  g hladká mouka
- citronová kůra z 1/2 citronu
náplň
- 120
  ml smetana 33%
- 90
  g med
- 220
  g čokoláda 70%
- 30
  ml espresso
- sůl
- 2
  lžička likér lískooříškový

Postup přípravy receptu

Máslo vyšlehejte s cukrem a postupně s vejci a vanilkou. Vmíchejte mouku a kůru. Těsto zabalte do fólie a dejte do ledničky.

Těsto rozdělte na 10 dílů, rozválejte na kruhy a urovnejte do formiček. Dna propíchejte vidličkou, přikryjte koly pečícího papíru a posypte fazolemi. Při 180°C předpečte 10 minut a bez papíru s fazolemi ještě 5 minut dopékejte. Ve smetaně rozpusťte med. Odstavte, přidejte čokoládu, i tu nechte rozpustit. Vmíchejte spereso se solí a na 5 minut odstavte. Nyní ochuťte likérem a dejte jí asi 30 minut odpočinku. Polotuhou náplň nalijte do korpusů a nechte úplně ztuhnout.