Vložit recept
Čokoládové muffiny
autor: F.O.O.D.
Nejen milovníky čokolády potěší jednoduché a rychle připravené muffiny plné kousků čokolády, která se vám při konzumaci bude rozplývat na jazyku. Hodí na snídaní, ke kávě, ale i na svačinku do školy či práce. Díky jogurtu v těstě jsou navíc úžasně vláčné a nádherně vlhké.
Suroviny
12
porce
-
-
250g hladká mouka můžete namíchat pšeničnou a špaldovou 1 : 1
-
60g kakao holandské
-
1lžička prášek do pečiva
-
200g třtinový cukr
-
2ks vejce
-
250g jogurt
-
110ml mléko
-
110ml řepkový olej
-
150g hořká čokoláda 70%
-
Postup přípravy receptu
1
V míse smíchejte mouku s kakaem a práškem do pečiva. Do větší mísy odvažte cukr, rozklepněte vejce a směs lehce našlehejte vidličkou, aby se krystalky cukru začaly rozpouštět. Přidejte jogurt, mléko, olej a opět dobře promíchejte.
2
Čokoládu nasekejte na drobné kousky. Sypkou směs přidejte do té vaječné a vařečkou či jen lžící dobře promíchejte. Nakonec přidejte většinu nasekané čokolády. Plech na muffiny vyložte papírovými košíčky a rozdělte do nich těsto, košíčky by měly být naplněné pár milimetrů pod povrch. Nahoru přidejte zbylé kousky čokolády.
3
Muffiny pečte v troubě předehřáté na 200 °C, asi 20 minut. Čas závisí na tom, jak velké máte košíčky, proto propečení raději otestujte zapíchnutou špejlí.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Hořká čokoláda
Jogurt
Kakao
Mléko
Prášek do pečiva
Řepkový olej
Třtinový cukr
Vejce
Čokoládová poleva
