Čokoládové muffiny

V míse smíchejte mouku s kakaem a práškem do pečiva. Do větší mísy odvažte cukr, rozklepněte vejce a směs lehce našlehejte vidličkou, aby se krystalky cukru začaly rozpouštět. Přidejte jogurt, mléko, olej a opět dobře promíchejte.

Čokoládu nasekejte na drobné kousky. Sypkou směs přidejte do té vaječné a vařečkou či jen lžící dobře promíchejte. Nakonec přidejte většinu nasekané čokolády. Plech na muffiny vyložte papírovými košíčky a rozdělte do nich těsto, košíčky by měly být naplněné pár milimetrů pod povrch. Nahoru přidejte zbylé kousky čokolády.

Muffiny pečte v troubě předehřáté na 200 °C, asi 20 minut. Čas závisí na tom, jak velké máte košíčky, proto propečení raději otestujte zapíchnutou špejlí.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)