• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Čokoládové mini dacquoise
Napište svůj komentář k receptu

Čokoládové mini dacquoise

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.3
hodnotilo: 3
doba přípravy: 105 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
5fotografií
Nahrát fotku
 

Dort Dacquoise je sladkou francouzskou delikatesou, kterou dnes můžeme ochutnat v mnoha obměnách. Dříve však tvořil její základ korpus z ořechovo-mandlových pusinek, a právě takový si můžete upéct podle receptu, který pro vás připravil časopis F.O.O.D.

Suroviny

4 porce
    • 80
      g lískové oříšky oloupané
    • 40
      g mandle oloupané
    • 6
      ks bílek
    • sůl
    • 1
      lžička citronová šťáva
    • 330
      g třtinový cukr jemný
    • 1
      lžíce kakao holandského typu + na posypání
  • Pěna
    • 600
      ml smetana 40%
    • 200
      g hořká čokoláda 60%
    • 1
      lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

1
Troubu předehřejte na 180 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem. Ořechy a mandle opražte nasucho a namelte.
2
Bílky vyšlehejte se solí na polotuhý sníh, pak zašlehejte citronovou šťávu a postupně po troškách cukr. Vyšlehejte lesklý sníh, do něj vmíchejte ořechy s mandlemi a kakaem. Pomocí cukrářského sáčku s plochou špičkou nastříkejte na každý plech čtyři ploché disky - začněte od středu a pokračujte dokola. Pečte vždy 5 minut, pak snižte teplotu na 140 °C a pečte ještě 1 hodinu. Troubu pootevřete a nechte vše vychladnout. Připravte si 4 vysoké kulaté formičky nebo plechovky s odříznutými dny. Korpusy vyjměte a okraje zarovnejte formičkami, 4 korpusy nechte v nich.

RADA: Šlehání sněhu

3
Připravte krém. Do rendlíku nalijte polovinu smetany, nalámejte do ní čokoládu a nechte ji za promíchávání metličkou rozpustit. Rendlík na 20 minut odstavte. Zbytek smetany vyšlehejte s moučkovým cukrem a zlehka do ní všlehejte čokoládovou směs. Rozdělte ji do formiček na korpusy tak, abyste nechali kousek volného místa, a dejte ztuhnout do ledničky minimálně na 2 hodiny. Na dortíky lehce přitiskněte odložené korpusy a nechte ještě 30 minut v ledničce.

RADA: Čokoládová ganache

4
Před podáváním opatrně sejměte formičky a dortíky poprašte kakaem nebo najemno nastrouhanou čokoládou. Ihned podávejte.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Čokoládové cupcakes

Čokoládové cupcakes

Čokoládové suflé

Čokoládové suflé

Mini bábovky s ostružinovou omáčkou

Mini bábovky s ostružinovou omáčkou

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty FOOD
Pečení Chlazení Pražení Šlehání Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Citronová šťáva Hořká čokoláda Kakao Lískové oříšky Mandle Moučkový cukr Smetana Sůl Třtinový cukr
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Pomazánka z Nivy s ořechy

Pomazánka z Nivy s ořechy

Květákový nákyp s kuřecím masem

Květákový nákyp s kuřecím masem

Vepřové koleno v zelí

Vepřové koleno v zelí

Vajíčkový salát podle Šárky

Vajíčkový salát podle Šárky

Gnocchi s tuňákem

Gnocchi s tuňákem

Banánový chlebíček s kokosem

Banánový chlebíček s kokosem

Americký koláč s třešněmi a pudingem

Americký koláč s třešněmi a pudingem

Šneci z listového těsta se zelím - zelňáky

Šneci z listového těsta se zelím -…

Polévka pho se zeleninovými nudlemi a jarní cibulkou

Polévka pho se zeleninovými nudlemi a…

Doporučujeme

20 minut
Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

21
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
16
Kynutý knedlík z mikrovlnky
Kynutý knedlík z…
13
Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem
Kuřecí prsa s…
13
Guláš (nejen) se žampiony
Guláš (nejen) se žampiony
12
Nepečený ovocný dort
Nepečený ovocný dort

Zajímavé články

Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty: Dokáže udělat sladký bazén, ostrov i vázu s květinami
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty:…
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně zpracovat úrodu
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně…
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na něj!
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na…
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte…
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové: Rychlý recept na víkend, který vám zmizí pod rukama
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové:…
AHA.cz A je to venku! Pravda o konci Rolins s Nedvědem a opuštěném domově

A je to venku! Pravda o konci Rolins s Nedvědem a opuštěném domově

Mimibazar Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Dáma.cz Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Neuvěříte, že se takto oblékly! 19 nejšílenějších svatebních šatů, které jsou naprostý úlet

Blesk pro ženy Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Ženy.cz Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Blesk.cz Zpěvačka Rezková po karu za Jiřího Krampola (†87): Zastala se pořadatelů!

Zpěvačka Rezková po karu za Jiřího Krampola (†87): Zastala se pořadatelů!

SportRevue.cz FOTO: Pro šmíráky. 28 sexy (ex)sportovkyň, které můžete sledovat na Twitteru

FOTO: Pro šmíráky. 28 sexy (ex)sportovkyň, které můžete sledovat na Twitteru

Maminka.cz Příběh Martiny, kterou expartner polil kyselinou: Svého syna nikdy neuvidím, ale představu, jak asi vypadá, mám...

Příběh Martiny, kterou expartner polil kyselinou: Svého syna nikdy neuvidím, ale představu, jak asi vypadá, mám...

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Další doporučené recepty:

Čokoládové košíčky
Čokoládové košíčky
Čokoládové madlenky
Čokoládové madlenky
Čokoládové marshmallows
Čokoládové marshmallows
Čokoládové muffinky
Čokoládové muffinky
Čokoládové muffinky II.
Čokoládové muffinky II.
Čokoládové muffiny
Čokoládové muffiny
  • Recepty.cz
  • Čokoládové mini dacquoise
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact