Vložit recept
Čokoládové madlenky
autor: F.O.O.D.
Madlenky jsou tradiční francouzskou specialitou. Toto pečivo ve tvaru lastury získalo obliby v mnoha zemích po celém světě a není se čemu divit. Madlenky připravované z piškotového těsta jsou nadýchanou ale zároveň jemně křupavou cukrárenskou delikatesou.
Čokoládové sušenky
Suroviny
24
porce
-
-
90g hladká mouka
-
45g mouka polohrubá
-
1lžička prášek do pečiva
-
2lžíce kakao holandského typu, vrchovaté
-
3ks vejce
-
150g cukr krupice
-
1balíček vanilkový cukr
-
citronová kůra z 1/2 citronu
-
130g máslo rozpuštěné + na vymazání formiček
-
3lžička olej slunečnicový
-
Postup přípravy receptu
1
Obě mouky prosejte s práškem do pečiva a promíchejte s kakaem. Vejce ušlehejte s cukry do světlé pěny, pak přimíchejte citronovou kůru a rozpuštěné máslo s olejem. Zlehka promíchejte s moučnou směsí, abyste získali hladké těsto. Mísu překryjte fólií a dejte odležet do ledničky, nejlépe přes noc.
RADA: Strouhání citronu
2
Troubu předehřejte na 200 °C, formičky vymažte máslem, můžete samozřejmě použít i formu na madlenky. Do tří čtvrtin je naplňte těstem a upečte, asi 8 minut. Ještě zatepla je opatrně vyklepněte z formiček. Madlenky nechte vychladnout.
RADA: Citronové madlenky
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Cukr krupice
Hladká mouka
Kakao
Máslo
Mouka
Olej
Prášek do pečiva
Vanilkový cukr
Vejce
