Čokoládová pěna III.

Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Poté vlijeme šlehačku a šleháme, až vznikne pěna. Tu přelijeme do sklenic a dáme vychladit. Maliny vsypeme do hrnce, zasypeme zlehka cukrem a přidáme několik lžic vody.

Vše svaříme, až vznikne hustý džem. Necháme zchladnout a poté navrstvíme na čokoládovou pěnu a vše řádně vychladíme.