Vložit recept
Čokoládová panna cotta
autor: Redakce
Panna cotta je vynikající dezert, který má svůj původ v Itálii. My si připravíme její čokoládovou verzi. Tato hříšně sladká smetanová dobrota je naprosto neodolatelná.
Suroviny
4
porce
-
-
500ml smetana ke šlehání
-
100g čokoláda kvalitní tmavá
-
5plátek želatina plátková
-
1lžíce kakao
-
30g moučkový cukr
-
1špetka muškátový oříšek
-
Postup přípravy receptu
1
Do hrnce se studenou vodou vložte plátky želatiny a nechte ji odstát, aby změkla a nabobtnala.
2
Smetanu nalijte do kastrůlku, na středním plameni ji mírně ohřívejte, přidejte cukr, muškátový oříšek, kakao a promíchejte. Pak přidejte nalámanou čokoládu a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se čokoláda nerozpustí. Stáhněte teplotu a přimíchejte želatinu. Společně ještě chvilku ohřívejte, pak odstavte.
3
Směs nalijte do připravených skleniček a dejte, nejlépe přes noc, vychladit do ledničky. Deset minut před podáváním vyndejte panna cottu z lednice, vyklopte na talířek a ozdobte ji kokosem, kousky čokolády nebo malinami a mátou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Čokoláda
Kakao
Moučkový cukr
Muškátový oříšek
Smetana ke šlehání
Želatina plátková
Nekynuté lívance bez vajec
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
