Name: Čoko cupcakes
Total time: 40 min
Yield: 9 porcí
Ingredients: 125 g máslo; 50 g hladká mouka; 2 ks vejce; 125 g hořká čokoláda; 150 g cukr krupice

Suroviny

9 porce

- 125
  g hořká čokoláda čokoláda musí obsahovat nejméně 70% kakaové hmoty
- 125
  g máslo plus trochu másla navíc na vymazání formiček
- 150
  g cukr krupice
- 2
  ks vejce 2 větší vejce
- 50
  g hladká mouka

Postup přípravy receptu

Troubu si předehřejeme na 190 stupňů a formičky si vymažeme máslem. Do mísy dáme cukr a vejce a ušleháme, až bude směs hustá a světlá. Čokoládu si nalámeme na kousky do mísy s máslem a postavíme mísu na hrnec s vroucí vodou. Necháme rozpustit. Pak necháme chvíli vychladnout a přidáme ke směsi z vajíček a cukru. Pak přídáme mouku a směs vyšleháme.

Směs rozdělte do formiček a pečte 25 minut, máte-li velké formičky, nebo těsně pod 20 minut, máte-li menší. Cupcakes trošku vyběhnou. Na povrchu popraskají, ale na dotek budou pružné. Zároveň vnitřek bude tekutý.

Podávejte teplé. Dobrou chuť.

Komentáře k receptu

Hatsune Miku | 15. 1. 2017 16:01
Je to výborný recept :-). Používám ho často, ale cupcaky se podávají vychlazené a většinou s buttercream frostingem ;-). Popřípadě se dá použít libovolný iceing. 8-)
ondra | 1. 5. 2014 08:48
cupcakes se mají podávat vychldalé s krémem na vrchu teplé nejsou dobré :-* :-S