Cointreau cheesecake

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

2.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Základ
- 1,30
  hrnek sušenka 1-1.3 , rozdrcené
- 1
  hrnek hnědý cukr může být i bílý
- 1
  hrnek máslo rozehřáté
Náplň
- 500
  g tučný tvaroh v papírovém obalu - lze použít i Žervé či Lučinu
- 3
  hrnek zakysaná smetana
- 2
  ks vejce
- 2
  hrnek cukr krupice
- 1
  lžíce pomerančový likér Cointreau nebo Triple Sec, apod.
- 2
  lžička citronová šťáva
Vrchní vrstva
- 1
  hrnek zakysaná smetana
- 3
  lžíce cukr krupice
- 1
  lžíce pomerančový likér Cointreau

Postup přípravy receptu

Předehřejeme si troubu na 180 °C. Smícháme dohromady rozdrcené sušenky, cukr a rozehřáté máslo. Tuto směs namačkáme na dno a strany dortové formy o průměru 23 cm. Pečeme v troubě 5 minut. Necháme vychladit a mezitím připravíme náplň.

Nejdříve dohladka našleháme tvaroh, přidáme smetanu, vajíčko jedno po druhém. Řádně šleháme, než přidáme další vejce. Zašleháme cukr, likér a citronovou šťávu. Šleháme do hladka. Nalijeme na vychladlé "sušenkové" těsto a pečeme 30-35 minut. Smícháme 1 hrnek smetany, cukr a likér. Nalijeme na upečený cheesecake. Pečeme ještě 5 minut. Dáme do chladna na 2-3 hodiny.

Podobné recepty

Vanilkový cheesecake

Borůvkový cheesecake

New York Cheesecake

Komentáře k receptu

Dana Tučková | 20. 9. 2007 13:53
Milko, můžete mi napsat recept na ten citronový cheesecake??? I přesný postup jak péct a na kolik. Díky Dana
Tereza J. | 24. 7. 2007 18:08
Ja by som povedala, že na množstvo sušienok bolo toho masla málo, ono je rozdiel medzi jednotlivými sušienkami. Ak nabudúce dobre premiesite a bude sa to rozpadávať, pridajte maslo.
Dagmar | 24. 7. 2007 16:23
Ahojky, dnes jsem udělala cheesecake podle Vašeho receptu, ale bohužel se mi úplně rozpadl korpus ze sušenek. Čím to? Poradíte? Děkuji
SB | 16. 3. 2007 01:57
USA a Kanada pouzivaji Cream Cheese, no name brand nebo Philadelphia. Jsou vetsinou v baleni 250 g at uz v kelimku nebo kostce. Je to drazsi, nez tvaroh, pokud chcete pouzivat tvaroh, tak dry cottage cheese nebo bakers quark. Ricotta a mascarpone jsou jeste drazsi.
Di | 15. 3. 2007 13:10
Hodná, díky.
milka | 15. 3. 2007 12:00
Tak uz to tam je, najdete to pod nazvom Lemon Cheesecake
Anonym | 14. 3. 2007 15:48
Milka,nažhav své prstíky na klavesnici a piš recept :0)
Di | 14. 3. 2007 15:38
Milko, zájem určitě bude, napište.
milka | 14. 3. 2007 15:31
Ja prave pracujem v jednej restauracii v Anglicku, kde na original Lemon Cheesecake pouzivaju syr Mascarpone (alebo aj Ricotta) a sladene kondenzovane mlieko. Ak ma niekto zaujem, mozem napisat cely recept. A nepouzivaju ziadny liker, iba stavu z citronov a limetiek + nastruhanu koru. Ten kolac je potom fantasticky. Kremova, tvarohova chut s jemne kyselkastou prichutou citrona.
Anonym | 6. 11. 2006 01:55
Ziji v Anglii,nas klasicky tvaroh tu k dostani neni, a tak pouzivam cottage cheese, a nemuzu si stezovat.
katerina Karlsson | 9. 10. 2006 13:59
A co zkusit ricotta cheese
Michala | 26. 7. 2006 13:11
Jde nějak nahradit pomerančový likér?
Jana Han | 26. 1. 2006 19:40
Jeste pro Hanu: pokud chcete peci klasicky cheesecake, pouzijte misto tvarohu cream cheese. Je pak hedvabnejsi nez z tvarohu.
Jana Han | 26. 1. 2006 19:35
Pro Hanu: v USA najdete cesky tvaroh pod nazvem Farmers cheese. Podivejte se v nektere evropske prodejne potravin, nebo pozadejte o objednani tohoto tvarohu v nekterem supermarketu, dost casto se snazi vyhovet.
hana | 26. 1. 2006 18:16
mohl by mi, prosim, nekdo poradit co by se dalo pouzit misto klasickeho ceskeho tvarohu? nyni pobyvam v usa a vse, co jsem zde az doposud vyzkousela, ma k teto surovine hodne daleko. dekuji.
Jana | 11. 1. 2006 21:51
Prominte,prosim;prijdou tam dve vejce.
Ivana Samcová | 7. 1. 2006 15:31
Kolik vajec přijde do náplně?
Kuchařka on-line | 4. 1. 2006 19:41
Poopraveno.
Jana | 4. 1. 2006 18:54
prosim kucharku-on line poopravit.Rozdrcene susenky,cukr a maslo namackame na dno a strany dortove formy o prumeru 23 cm.Dekuji.Jana