Name: Čočková polévka se zeleninou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 300 g mrkev; 2 lžíce ocet; 0.5 svazek pažitka; pepř mletý; 1 svazek jarní cibulka; 1 ks kedlubna; 400 ml zeleninový vývar; 1 lžíce řepkový olej; 140 g červená čočka

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kedlubna velká
- 300
  g mrkev
- 1
  svazek jarní cibulka
- 1
  lžíce řepkový olej
- 400
  ml zeleninový vývar koncentrovaný
- 140
  g červená čočka
- 0,50
  svazek pažitka + na posypání
- 2
  lžíce ocet
- sůl na dochucení
- pepř mletý na dochucení

Postup přípravy receptu

Kedlubnu a mrkev oloupejte a nakrájejte na kousky či plátky, cibulku na kolečka.

V hrnci rozehřejte olej a zeleninu na něm krátce poduste. Přidejte vývar, 300 ml vody a čočku. Uveďte do varu, osolte, opepřete a nechte asi 10 minut vařit.

Polévku dochuťte trochou octa, soli a pepře a podávejte ji posypanou nakrájenou pažitkou.

Komentáře k receptu