Vložit recept
Čočková polévka s batáty
autor: F.O.O.D.
Vydatná čočková polévka s bramborami, sladkými batáty a kadeřávkem vás zasytí a zahřeje i v sychravých zimních dnech. Můžete si ji dát jako součást oběda nebo klidně jako samostatný pokrm třeba k večeři.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
2ks brambory typu B
-
1ks batáty
-
1ks kadeřávek nebo 1 vrchní list kapusty
-
4lžíce slunečnicový olej
-
2lžička římský kmín
-
1lžička červená paprika
-
200g čočka
-
1,50l zeleninový vývar
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
1ks citronová šťáva
-
tymián k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli nasekejte najemno, česnek na plátky. Brambory a batát na kostky, kadeřávek na proužky.
2
V hrnci rozehřejte olej a 4 minuty restujte cibuli. Přidejte plátky česneku, římský kmín, papriku a na kostky nakrájené brambory a batát. Restujte ještě 2 minuty. Poté vsypte čočku a vlijte vývar. Zamíchejte, přiveďte k varu, snižte teplotu a pod poklicí vařte do změknutí čočky, asi 20 minut.
3
Asi 1 polévky odeberte, rozmixujte dohladka a vraťte do hrnce. Do horké polévky přidejte kadeřávek, už nevařte. Podle chuti osolte a opepřete, dochuťte citronovou šťávou a podávejte s bylinkami.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Brambory
Červená paprika
Česnek
Cibule
Citronová šťáva
Čočka
Kadeřávek
Pepř mletý
Římský kmín
Slunečnicový olej
Sůl
Tymián
Zeleninový vývar
Brokolicová polévka se smetanou
Blesk pro ženy
Monika Babišová na summitu NATO překvapila vytříbeným stylem: Našla správnou míru elegance, jeden detail ale mohl být střídmější
Maminka.cz
