Name: Čočková polévka
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 500 g čočka; 1 ks cibule; 2 ks mrkev; 3 ks brambory; 2 lžíce máslo; 2 kostka zeleninový vývar; 4 stroužek česnek; 3 l voda; 2 lžíce majoránka; sůl; pepř mletý; hladká mouka; voda

Suroviny

6 porce

- 500
  g čočka
- 1
  ks cibule velká
- 2
  ks mrkev
- 3
  ks brambory
- 2
  lžíce máslo
- 2
  kostka zeleninový vývar bujon
- 4
  stroužek česnek
- 3
  l voda
- 2
  lžíce majoránka
- sůl
- pepř mletý
Na zahuštění
- hladká mouka
- voda

Postup přípravy receptu

Čočku propláchneme a necháme alespoň 1 hodinu máčet ve vodě, poté scedíme. V hrnci rozpálíme máslo na střední teplotu. Přidáme cibuli a restujeme do zesklovatění. Přidáme čočku, brambory, mrkev a sůl a hned zalijeme 3 litry vody.

Přivedeme k varu a přidáme 2 kostky bujónu, na mírném plameni a za občasného míchání necháme probublávat do úplného změknutí zeleniny.

Ke konci vaření přidáme prolisovaný česnek, majoránku a dochutíme solí a pepřem. V šejkru si rozmícháme mouku s vodou a zahustíme polévku, necháme ještě cca 10 minut provařit.

Komentáře k receptu

recepty73 | 3. 4. 2018 16:18
...autorská práva Vám asi nic neříkají, že? ...už jsem Vám to psal jednou, ale zjevně je Vám to buřt, stejně jako u dalších Vašich receptů X3 http://www.dewi.cz/cockova-polevka/