čočková omáčka

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- čočka
- 1
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek 3-4
- zázvor
- 1
  lžička koriandrová semínka
- koriandr
- zeleninový vývar
- rajčata oloupaná
- 1
  kostka máslo
- 1
  lžíce zakysaná smetana
- 0,50
  ks citronová šťáva z
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Cibuli zvolna smažíme do zlatova (cca 8 min), přidáme strouhaný zázvor, prolisovaný česnek (3-4 stroužky) a koriandrová semínka (kávovou lžičku) a čočku, kterou jsme předtím vařili 40 minut v zeleninovém vývaru. Potaháme po pánvi, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata. Vše dáme do mixéru, přidáme vývar z uvařené čočky a rozmixujem na pyré. Poté dáme do hrnce a mírně povaříme. Přidáme větší kostku másla, lžíci kysané smetany, šťávu z půlky citrónu, sůl, pepř. Na závěr vsypeme koriandrovou nať.

Hodí se k rybě, potažmo kuřeti.

Podobné recepty

Čočková polévka

Čočková polévka se zeleninou

Čočková polévka s klobásou

Komentáře k receptu

Dan | 27. 3. 2013 23:36
Jakože jsem z toho zelí aspoň měl jak získat ten zeleninový vývar. Ale přiznám, že jsem tento recept bral jen jako hrubou inspiraci než doslova.
Dan | 27. 3. 2013 23:32
Neměl jsem rajčata, tak jsem tam rozmixoval zelí. Nevím jestli to nebyla třeba "zvrhlost", ale chutná! ;-) Užitečný recept.