Vložit recept
Čočka po orientálsku II.
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1kg čočka
-
2ks rajčata
-
1ks mrkev
-
1ks cibule větší
-
celer kousek (nemusí být)
-
sůl
-
olej
-
1špetka saturejka
-
kari nebo pepř, goreng, chilli
-
Postup přípravy receptu
1
Propláchnutou čočku namočit, uvařit do měkka, nerozvařit, nesolit. Uvařenou slít, nechat okapat.
2
V hlubší pánvi osmažit na tuku cibuli na kostičky nebo na proužky, celer nahrubo nastrouhaný, mrkev na půlkolečka (to kvůli vzhledu). Do osmažené zeleniny přidat rajčata krájená na větší kousky, koření, zamichat a pod pokličkou chvíli dusit.
3
Do zeleniny přidat okapanou čočku, zamíchat, prohřát, osolit. Žádná jíška!
4
Nemělo by vypadat jako rozpadající se čočka na kaši utopená v omáčce, je to pohledná čočka v troše pikantní zeleninové šťávy s kousky rajčat a mrkve, "dobarvená" kari kořením. Kdo nemá rád kari, může vynechat, i tak dobré, ale jemné. Nebo použít jiné koření podle obliby - směs pepřů, nasi goreng, špetku chilli. Výborné samo o sobě, hladovci můžou doplnit sázeným vejcem.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Luštěniny
