Vložit recept
Cizrnové karí se špenátem
autor: F.O.O.D.
Vynikající bezmasý indický pokrm z cizrny, kokosového mléka, špenátových listů, ochucený kari pastou, česnekem, zázvorem a rajčatovým protlakem, podávaný s jasmínovou rýží.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
3stroužek česnek
-
zázvor 5 cm
-
1lžíce kokosový olej
-
1lžíce thajská červená kari pasta
-
1lžíce rajský protlak
-
600g cizrna uvařená
-
400ml kokosové mléko
-
150ml zeleninový vývar
-
1lžíce limetková šťáva
-
2hrst listový špenát
-
1hrst koriandr čerstvý
-
sůl
-
jasmínová rýže k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, zázvor na drobné kostičky. V kastrolu zahřejte olej a nechte zesklovatět cibuli, přidejte česnek se zázvorem a po chvilce restování i kari pastu a rajčatový protlak. Až se rozvoní, vsypte cizrnu.
2
Základ zalijte kokosovým mlékem a vývarem, přiveďte k varu a ochuťte limetovou šťávou a solí. Přidejte dvě hrsti špenátu, a jakmile zavadne, odstavte pánev z plotny. Nakonec vmíchejte nasekaný koriandr. Karí podávejte s jasmínovou rýží.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (leden/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Cizrna
Jasmínová rýže
Kokosové mléko
Kokosový olej
Koriandr
Limetková šťáva
Listový špenát
Rajský protlak
Sůl
Thajská červená kari pasta
Zázvor
Zeleninový vývar
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Horko nemusí znamenat jen šortky a tílko: Tyhle elegantní kousky unosíte i v největších vedrech
Maminka.cz
