počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 50
  g hladká mouka
- 250
  g cukr krystal
- 80
  g máslo změklé
- 3
  žloutek
- 3
  ks sníh z bílku
- 1
  kelímek bílý jogurt Danone
- 1
  balení vanilkový cukr
- 5
  lžíce citronová kůra z chemicky neošetřeného citronu
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 100
  ml sladká smetana
Poleva
- 200
  ml červené víno
- 100
  g cukr krupice
- 1
  balení vanilkový cukr nebo 1 vanilkový lusk
- 1
  lžíce citronová šťáva
- skořice trocha
- 500
  g ostružiny nebo Maliny

Postup přípravy receptu

Cukry, žloutky a máslo vyšleháme, přidáme citrónovou kůru se šťávou, jogurt, smetanu, mouku a nakonec ušlehaný bílek. Tento pudink vlijeme do vymazané na srnčí hřbet pečící formy. Do pekáče nalijeme vodu, vložíme pečící formu s pudinkem a dáme péct. Pečeme při 170 °C cca 30-35 minut.

Poleva: červené víno, cukr drobný, vanilkový nebo vanilkový lusk, skořici a citrónovou šťavu, svaříme. Přidáme ovoce.

Touto polevou poléváme moučník, který jsme nakrájeli na jednotlivé porce na talíř.