Vložit recept
Citronovo-mrkvový koláč / bábovka
autor: recepty73
Suroviny
8
porce
-
-
300g mrkev jemně nastrouhaná
-
citronová kůra z jednoho velkého citronu
-
90ml citronová šťáva z jednoho velkého citronu, cca 100 -
-
1ks vanilkový cukr
-
300g cukr krupice , lze ubrat
-
120g rozpuštěné máslo
-
3ks vejce větší (nebo 4 menší)
-
400g polohrubá mouka
-
1ks prášek do pečiva
-
Postup přípravy receptu
1
K jemně nastrouhané mrkvi do mísy přistrouháme i žlutou část z dobře očištěného velkého citronu (můj použitý bio citron vážil 200 gramů).
2
Přidáme cukry, vejce a dobře promícháme, vmícháme citronovou šťávu, rozpuštěné máslo a nakonec i mouku smíchanou s kypřidlem.
3
Těsto přendáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovky nebo třeba do dortové formy a vložíme do předehřáté trouby na 170 stupňů zhruba na cca 35-40 minut. Vyzkoušíme špejlí.
4
Po zchladnutí můžeme buchtu nebo bábovku přelít citronovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem. Vše dle vlastní chuti.
5
Buchta je vláčná po mrkvi a voňavá po citronu, cukr si můžeme upravit dle vlastní chuti.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Citronová šťáva
Cukr krupice
Mrkev
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Rozpuštěné máslo
Vanilkový cukr
Vejce
Míša řezy krok za krokem
