Name: Citronové orzo se špenátem
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks kuřecí prsa; 1 lžíce máslo; 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; 400 g těstovinová rýže; provensálské koření; 800 ml kuřecí vývar; 150 g baby špenát; 200 g smetana ke šlehání; 90 g strouhaný parmazán; 1 ks citron; olej; pepř mletý; sůl

Citronové orzo se špenátem

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí prsa
- 1
  lžíce máslo
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 400
  g těstovinová rýže orzo
- provensálské koření podle potřeby
- 800
  ml kuřecí vývar
- 150
  g baby špenát
- 200
  g smetana ke šlehání
- 90
  g strouhaný parmazán
- 1
  ks citron
- olej na opečení
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa osolte, opepřete a posypte provensálským kořením. V pánvi rozpalte olej, prsa na něm z obou stran orestujte a uložte stranou v teple.

RADA: Večeře z těstovin 5x jinak

Do pánve s výpekem přidejte máslo a nechte ho rozehřát. Vsypte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a nechte je zesklovatět. Pak přisypte suché orzo (těstovinovou rýži) a 1 lžičku provensálského koření a asi 2 minuty společně restujte. Pak vše zalijte kuřecím vývarem, osolte, zakryjte pokličkou a přibližně 12 minut společně povařte. Občas promíchejte.

Když je orzo al dente, vmíchejte čerstvý baby špenát. Pak přilijte smetanu, přisypte strouhaný parmazán a nakonec dochuťte citronovou šťávou a nastrouhanou kůrou. Podávejte s kuřecími prsíčky nakrájenými na plátky.

RADA: Bleskové večeře, které budete mít do 30 minut na talíři!