Vložit recept
Citronová bábovka hotelu Ritz z roku 1920
autor: Recepty
Nádherně vláčný moučník s příchutí citronu prověřený mnohaletou tradicí. Užijte si tuto bábovku spolu s lesním ovocem a dobrou kávou a třeba si budete na chvíli připadat jako v elegantním hotelu Ritz.
Suroviny
20
porce
-
-
3hrnek hladká mouka
-
1lžíce prášek do pečiva
-
0,45lžička sůl
-
1hrnek máslo
-
0,50hrnek hera
-
5ks vejce
-
1hrnek mléko plnotučné
-
6lžíce citronová šťáva
-
1ks citronová kůra
-
3hrnek cukr
-
Postup přípravy receptu
2
Mouku přesijte do mísy a přisypte sůl a prášek do pečiva. V mixéru utřete máslo s herou a cukrem. Postupně přidávejte vejce a třete do hladka.
3
Do tekutých ingrediencí střídavě přisypávejte suché ingredience a přilévejte mléko. Po každém přidání pomalu promíchejte. Nakonec přidejte citronovou šťávu a kůru.
4
Těsto přelijte do vymazané formy. Pečte asi 55 minut a poté otestujte špejlí. Vyjměte z trouby,nechte asi 15 minut odpočívat, nakonec bábovku vyklopte a nechte vychladnout úplně.
5
Servírujte s čerstvými lesními plody na vrchu.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Citronová šťáva
Cukr
Hera
Hladká mouka
Máslo
Mléko plnotučné
Prášek do pečiva
Sůl
Vejce
Třená bábovka podle Sandtnerky
Blesk pro ženy
Jsou pohodlné jako pyžamo, ale vypadají elegantně. Splývavé kalhoty jsou hitem sezony
Maminka.cz
