Cibulové kroužky

Name: Cibulové kroužky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks vejce; 100 g hladká mouka; 50 ml sekt; 2 lžíce solamyl (bramborový škrob); 2 ks cibule; hladká mouka; olej; 150 g zakysaná smetana; 2 stroužek česnek; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Jestli hledáte ideální chuťovku k pivu, neodolatelnou přílohu k burgeru nebo něco jen tak na mlsání, cibulové kroužky jsou to pravé.

Suroviny

4 porce

- 3
  ks vejce
- 100
  g hladká mouka
- 50
  ml sekt
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 2
  ks cibule (velké)
- hladká mouka (na obalení)
- olej (na smažení)
Na dip:
- 150
  g zakysaná smetana
- 2
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vejce rozšlehejte. Po částech zapracujte mouku. Přidejte sekt. Nakonec vmíchejte škrob a vypracujte husté hladké těstíčko. Nechte ho odpočinout v pokojové teplotě, alespoň 30 minut.

RADA: Zkuste i další chuťovky z cibule

Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlcentimetrová kolečka. Ta pak rozdělte na jednotlivé kroužky a obalte je v hladké mouce. V kastrůlku zahřejte vrstvu oleje. Cibulové kroužky obalené v mouce namáčejte do těstíčka a postupně je vkládejte do horkého oleje.

RADA: Co ještě dobrého k pivu?

Na mírném plameni je smažte dozlatova z obou stran. Pak je nechte oschnout na papírové utěrce.

RADA: Jak oloupat česnek ve třech krocích?

Na dip smíchejte zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem, špetkou soli a pepře. Osmažené kroužky podávejte s dipem a salátem.