Cibulová omáčka

Tak s rýží určitě ne.Vaříme léta,1 cibule je tak na jednu porci.Jinak postup stejný,bez cukru ,okyselím trochou octa .Rozmixuju ponorákem.Dříve jsem pasírovala,

s rýží? chutná dobře s rýží? :-\ :-)

Zrovna dnes ji budu vařit, ale dělám ji jako moje babička a maminka : Do kastrolu olej, 5 lžic cukru, udělá se karamel, do toho 5 velkých nahrubo nakrájených cibulí, nechá se tak půl hod smažit v karamelu. Míchat ! potom cca 4-5 lžic hl mouky, zalít horkou vodou nebo vývarem, může se přidat bujon, pokud jen vodou, osolit a nechat vařit. Po vaření scedit a podle chuti okyselit octem. Podává se s loupanými brambory vařenými ve slupce a vařeným hovězím masem. kdo má rád sladkokyselou chuť, tomu to bude určitě šmakovat :)

je dobrá je lepší se smetanou a vaře né hovězí nemá chybu

Jednoduchý a rychlý recept :-). Pro dochucení ještě dávám půl kostky bujonu, a trochu mléka pro zjemnění.

moc dobrá omáčka!!!...a protože mám doma milovníka piva, tak jsem tam přidla prošku tohoto zlatavého moku...a mělo to ohromněj úspěch :)

Moc dobré,jsem zvědavá kolik toho po obědě zbude.

ja delam cibulacku trosinku jinak. davam tam trosinku vice cibule, ze které udelam jisku a poradne necham zavarit. cibuli pak normalne zcedim. jo a nepouzivam vodu ale mliko. je to pak lepsi a sytejsi.

Cibulový základ s jíškou zalitý vodou rozmixuji, přidám nové koření, celý pepř a bobkový list. Povařím, přecedím, dochutím cukrem a octem.

Cibulová omáčka je super, já ještě trochu ochutím octem. Nejraději ji máme s vařeným kolenem a brambory vařenými ve šlupce "na loupačku".

Dobrý je přidat zakysanou smetanu, přijde mi to takové jemnější. Cibuli taky nemixujem a dáváme na nudličky.

Nebo to zkuste takhle , 2 cib , trochu mrkve , celer , kedlubnu , ne moc pak bude mit svickovou . Cibule musi prevladat . A nebo jenom 1 dalsi zeleninu , pak omacka bude mit po kazde jinou chut . Rozmixovat se to musi a smetana pridat taky .

Já cibulovou omáčku už nemixuju, kousky nám nevadí. Při vaření ale do ní přídávám kousek masoxu, nebo jí zalévám vývarem z masa, pokud mám. Moc rádi do ní máme vajíčka na tvrdo a k tomu brambory.

Táto omáčka je ozaj super. Pre tých, čo majú radi kari, pridávam cibuľovú omáčku s kari.

Nám ji zase vařil taťka,když jsme byly malé. Byla moc dobrá k vařenému hovězímu. Zkusím ji uvařit.

Tuto omáčku jsem milovala jako děcko u dědečka, který si ji dělával k večeři. Nejvíce mně k tomu chutnal rohlík !! Musím si ji zase někdy udělat, je to dobrota !!