Chutney z nedozrálých rajčat

autor: František Brusák

0.0

moje hodnoceni

2.9

hodnotilo: 10

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g cibule
- 250
  g jablka
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks feferonka
- 200
  g cukr krupice
- 1
  lžička sůl
- 2
  dl ocet
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička nové koření
- 1
  lžička zázvor
- rajčata nedozrálé

Postup přípravy receptu

Rajská jablíčka a jablka omyjeme, cibuli a jablka oloupeme (vyjmeme jádřince) a vše nakrájíme na malé kousky, přidáme rozkrájenou feferonku. Dáme do kastrolu a zastříkneme vodou a za občasného míchání dusíme asi 30 minut. Přidáme ocet, cukr, sůl a koření a dusíme, až je směs zahoustlá.

Na konci vaření přidáme rozdrcený česnek. Ještě horké chutney plníme do nahřátých sklenic, upevníme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Necháme do vychladnutí. Uložíme v chladu a temnu. Výborné k masu a uzenině i jako doplněk těstovinových salátů.

Podobné recepty

Domácí mangové chutney

Dýňové chutney s nakládaným česnekem

Cibulové chutney

Komentáře k receptu

Jana Remková | 21. 8. 2008 11:22
Já vím,Trerezko,tolik cizích názvů v naši krásné češtině a slovenštině,že?Chutney,čatní,tiramisu,člověk by si polámal jazyk.Já tomu říkám úplně po svém.Zeleninová mňaga.(((:
Tereza J. | 21. 8. 2008 07:35
Janka, je to čatní :)))
Jana Remková | 20. 8. 2008 23:52
No,vypadá to dobře,snad to bude i dobrá příloha,ale s tím receptem od Laďky to nemá nic společného,je to skrátka další,zajímavá příloha s jablky