Chroustova slaná bublanina

Name: Chroustova slaná bublanina
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 červená paprika; 1 lžíce máslo; sůl; 0.5 ks sůl; 3 ks vejce; kari; 5 dl mléko; 15 lžíce polohrubá mouka; pepř mletý; 100 g tvrdý sýr; 1 lžíce prášek do pečiva; 2 ks kuřecí maso

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 8

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

Masová směs
- 2
  ks kuřecí maso řízek nakrájený na nudličky
- 1
  ks cibule nakrájená na kolečka
- 1
  červená paprika nakrájená na proužky
- sůl
- pepř mletý
- kari
Těsto
- 15
  lžíce polohrubá mouka
- 5
  dl mléko
- 3
  ks vejce
- 100
  g tvrdý sýr
- 1
  lžíce prášek do pečiva
- 1
  lžíce máslo rozpuštěné
- 0,50
  ks sůl 1/2 lžičky

Postup přípravy receptu

Maso, cibuli, papriku osmažíme a dochutíme solí, mletým pepřem a kari. Necháme vychladnout. Všechny přísady do těsta smícháme. Nenecháváme se vyděsit tím, že hmota je řídká, utěšujeme se tím, že jsou v tom ty vejce a sýr... Opravdu to ztuhne.

Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče. Masovou směs rovnoměrně rozložíme na těsto (těstem částečně propadne) a dáme péct. Pečeme do zlatova. Chutná jak teplá tak studená, výborná sama o sobě, skvělá k zeleninovým salátům či k pivu.

Podobné recepty

Slaná roláda jako dort

Slaná bábovka s fenyklem

Neapolská slaná bábovka (Tortano)

Komentáře k receptu

Marcela | 10. 10. 2005 08:07
Výborný recept, všem mým strávníkům chutnalo.
Radka | 24. 8. 2005 12:21
Upekla jsem na rodinnou oslavu. Všichni chtěli recept. Jednoduché, rychlé, výsledek výborný. Použila jsem uzené maso a kousek uzeniny. Studené jsem krájela na kostky 2x2 cm, dala kousek rajčete a malinko majolky na ozdobu. Díky za výborný recept. Dávám 1*.
Jarka L. | 16. 8. 2005 11:29
Možná barbarské, ale dobré... ;o)
Barbara | 15. 8. 2005 14:48
S kečupem jsem to jedla taky. Ale přijde mi to dost barbarské... protože to je takové umělé dochucení. Spíš do toho příště zkusím s tím pikatním salámem a uzeným, protože to já ráda...
Jarka L. | 15. 8. 2005 12:46
Barboře: zkusit jako větší jednhubky je dobrý nápad. Jak jsem již psala, bublaninu jsem zkoušela a u nás slavila úspěch. Chutnala téměř jako pizza, ale jemnější. Pekla jsem asi 45 minut dokud povrch nezezlátl. Díky sýru bylo těsto příjemně vláčné. Příště zkusím před podáváním pokapat kečupem.
Barbara | 15. 8. 2005 09:44
Tak já nevím. O víkendu jsem to zkoušela, ale nejsem si jistá, zda to mělo tu správnou konzistenci. Bylo to takové trochu mazlavé. Asi to musím nechat déle v troubě. Nicméně chci to vyzkoušet ještě jednou a pak udělat na narozeniny jako "jednohubky" - tzn. rozkrájet to studené na menší kousky. To by mohlo jít dobře na odbyt...
Alojs Ježek | 12. 8. 2005 10:19
NIC MOC!!!
Jarka L. | 9. 8. 2005 14:10
Musím uznat, že skvělé. Místo kuřecího jsem použila zbytek uzeného masa plus salám - uzenou krkovičku a vepřovou šunku. Skutečně "mňam" jak teplé tak studené. Těstíčko se sýrem krásně vláčné. Určitě budu připravovat i na cesty jako dobrou, skladnou a trvanlivou svačinku.
Jana Novakova | 2. 6. 2005 19:26
Jee, zapomnela jsem napsat ze jsem pridala i nakrajene rajce:-)))
Jana Novakova | 2. 6. 2005 19:25
Bezva, meli jsme to na veceri, davam 1:-)
Hana | 9. 5. 2005 07:30
Rychlé a velice chutné! Místo kuřecích řízků jsem použila párky nakrájená na kolečka a v závěru pečení jsem bublaninu posypala nasekanou pažitkou! Díky za recept.
Pilence | 2. 5. 2005 09:25
Kdyz ji pecu v troube, tak ji delam zhruba na tech 180°, obcas pouziji i remosku (tam je tech 150° danych vyrobcem). Odhaduji, ze ji pecu cca tak 30 - 40 minut. Nikdy jsem se neridila casem, spis tim, ze mi krasne zezlatne a okraje jsou lehce nahnedle (pro kontrolu lze pouzit i test spejli). Az ji budu delat priste, zkusim zmerit presne cas. Pile
Jana Novakova | 1. 5. 2005 15:50
Prosim vas, jak dlouho se to pece a na kolik stupnu? Dekuji
Anonym | 29. 4. 2005 19:31
Slana bublanina je chutove vyborna...pouzila jsem neomasteny pecici papir, pekla jsem to 25 minut na 180stupnu ale zdala se mi trosku nedopecena...jak dlouho ji mam pect?
Martina | 28. 4. 2005 13:20
Včera jsem slanou bublaninu vyzkoušela a moc nám chutnala, teplá i studená. Už jsem zařadila mezi oblíbené.
Pilence | 25. 4. 2005 09:10
Veroniko, popadnu jakykoliv tuk (napr. maslo, sadlo, proste co je po ruce), vymazu a vysypu polohrubou moukou. Mozna existuje i lepsi varianta (v teflonu ci silikonu upecete urcite i bez vymazani - tam by se ten syr nemel moc lepit), ale ja pouzivam tuto. Pile
Veronika | 23. 4. 2005 13:23
Chci se jen zeptat,čím nejlépe vymazat a vysypat pekáč. Děkuji.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Drůbeží Večeře Pozdní večeře Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Cibule Kari Kuřecí maso Máslo Mléko Pepř mletý Polohrubá mouka Prášek do pečiva Sůl Tvrdý sýr Vejce