Vložit recept
Chřestové balíčky s koriandrovým pestem
autor: F.O.O.D.
Jestliže patříte mezi milovníky listového těsta, pak vás jistě potěší recept na chřestové balíčky. Ochucené koriandrovým pestem jsou báječnou večeří i slaným pohoštěním, když se sejdete s přáteli.
Suroviny
8
porce
-
-
mladý zelený chřest 24-32 tenkých pazochů
-
mladý zelený chřest 24-32 ks
-
1ks listové těsto
-
8plátek šunka
-
80g parmazán nastrouhaný
-
1ks vejce na potření
-
sezam černý, na posypání
-
-
Pesto
-
1svazek koriandr
-
1hrst vlašské ořechy
-
1stroužek česnek
-
80ml olivový olej -100 ml
-
šťáva z 1/2 citronu
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Suroviny na pesto dejte do mixéru, koriandr použijte i se stonky a umixujte.
Konzistenci upravte přidáním trochy oleje. Chřestu odlomte dřevnaté konce.
RADA: Domácí pesto 8x jinak: Z medvědího česneku, bazalky a dalších bylinek i zeleniny
2
Plát těsta rozbalte a ještě lehce rozválejte. Rozkrojte na 8 čtverců. Každý potřete pestem, na něj položte plátek šunky, pár pazochů chřestu a bohatě zasypte nastrouhaným parmazánem.
RADA: Nahořklý chřest
3
Dva cípy těsta přeložte přes sebe, slepte rozšlehaným vejcem a dobře utěsněte.
Opakujte s dalšími čtverci. Balíčky potřete rozšlehaným vejcem, posypte sezamem a dejte do trouby předehřáté na 200 °C, pečte 20 minut.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Koriandr
Listové těsto
Mladý zelený chřest
Olivový olej
Parmazán
Sezam
Šťáva
Sůl
Šunka
Vejce
Vlašské ořechy
