Chodské knedlíky - bosáky

Tak vyzkoušeno, musím říct, že při přípravě jsem k nim měla nedůvěru, protože se to dost lepilo a řekla bych i rozpadalo,ale jak se to obalilo v té hladké mouce,tak to bylo lepší. Moje maminka dělá také takové knedlíky, říkáme jim chlupaté a je to také poměr- 1 brambora na 1 rohlík,ale vaří je ve vodě...Těsto jsem propracovala a určitě jsem ho nenechala stát tak dlouho a asi po deseti minutách jsem začala dělat "tenisáky". Musím říct, že jsem dnes dělala knedlíky na páře a výsledek vynikající! Měli jsme to s kachýnkou a ani by nebylo třeba k tomu zelí, opravdu výborné.1.

Tak jsem je dnes poprvé zkusila.Chutnali všem,jen můj chlap tvrdí,že podle F1 byly lepší.Neřekla bych lepší,jsou prostě zase jiné.V každém případě určitě brzy zopakuji.20 minut jim na pařáku stačilo akorát.

moc dobré a dělala jsem je z loňských brambor a naprosto v poho, akorát jsem je vařila 25 minut , asi moje tenisáky byly maxitenisáky !

Jsou mooooc dobré! Byly malinko gumové, jakoby žužlavé... ale třeba je to tak správně, dělala jsem takovéto knedlíky poprvé v životě. Nicméně nám moc chutnaly!

Teda to jsem ale slepá...!Díky

Paní Marie, sůl tam uvedená je za moukou, asi jste ji přehlédla.

My děláme na pařáčku jak houskové, tak i bramborové knedlíky. Jsou tak výborné. Jen kromě pařáčku mastíme olejem i knedlíky. Jediná nevýhoda je, že vaření trvá déle než ve vodě, chuťově jsou ale podle mne lepší.

Určitě vyzkouším.Jsem sice zvyklá vařit knedlíky(kynuté,bramborové,chlupaté,ovocné,noky,...)ve vodě,ale opět dám na vaší radu.Jenom nevydržím čekat na nové brambory a zkusím z podzimních.Snad se povedou?!Ty podle F1 stály za zkoušku,a v rodině se teď vedou dlouhé hovory na téma,,blbouni všeho druhu,,...A co sůl?Nedáváte?Možná by asi,,zřidly,,?

Di, děkuji za recept, tyhle knedlíky mě kdysi učila moje babička z Chodska, ale recept jsem zapoměla, snad se mi povedou.

Bosáky jsou knedlu, které vaří p. Joroslava, tyto s houskou jsou nápadité a zkusím. Já mám jiný zrychlováček. Syrové nastrohané brambory - voda nevadí- asi 3-4 velké zapracuji do směsi na brambor.knedlík z pytlíku a lžicí vykrajuji noky. Je to rychlé a vcelku dobré.

2/3 syrových a 1/3 vařených brambor dávám, když dělám chlupaté knedlíky. Do nich ale přijde více mouky a také je vykrajuji lžící a vařím ve vodě. Tyhle jsou lehčí a já je mám moc ráda (i rodina).

Di, tak tyhle zkusím, dělávám podle maminky půl syrových a půl vařených brambor a ty syrové se musí dobře vyždímat, aby byly bez vody. Tyhle budou rychlejší a jednodušší. Dík za recept-)