Vložit recept
Chlupaté volské oko
autor: Redakce
Všichni známe vejce naměkko, míchaná vejce nebo ham and eggs, ale už jste slyšeli, že může být vejce chlupaté? Vyzkoušejte ho a nebudete litovat.
Postup přípravy receptu
1
Na menší pánvičku si do krajů rozložte nahrubo nastrouhaný parmazán.
2
Přidejte malou lžičku másla a počkejte až se z parmazánu začne vypékat tuk, poznáte to tak, že začne parmazán bublat.
3
V tu chvíli vyklepněte do středu vejce, žloutek lehce osolte, opepřete a zasypte pažitkou.
4
Až ztuhne bílek a parmazán bude dozlatova začněte sýr přehrnovat přes bílek, tvořte ohrádku.
5
Jakmile má žloutek požadovanou konzistenci, servírujte.
6
Tip: Pokud nemáte přepuštěné máslo, použijte jiný tuk vhodný ke smažení.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Předkrmy, chuťovky & svačiny
Dáma.cz
