Chlebíčková pomazánka

Do hrnečku dáme mléko s moukou a uvaříme tuhou kaši, kterou necháme vychladnout. Do vychladlé kašičky přidáme máslo, sýr, dva žloutky z vajec uvařených natvrdo a hořčici. Vymícháme do hladkého krému.

Sterilované okurky a bílky z vajec nastrouháme na jemném struhadle. Okurky necháme okapat od nálevu a vše přidáme do základu. Nakonec vmícháme salám, který je možné pomlet na masovém strojku nebo nakrájíme najemno. Pokud je pomazánka příliš hustá, zředíme mlékem. V opačném případě je možné nastrouhat tvrdý sýr v množství, kterým docílíme požadovanou konzistenci.