Vložit recept
Chlebíček s petrželí
autor: F.O.O.D.
Originální moučník, na kterém si pochutnají všechny mlsné jazýčky - to je chlebíček, na jehož těsto budete potřebovat mimo jiné petržel, datle nebo mleté mandle. Dezert je krásně ozdobený pistáciovou polevou, díky které láká už od pohledu.
Suroviny
1
porce
-
-
80ml slunečnicový olej
-
3ks vejce
-
hrubá mouka na vysypání formy
-
50g cukr krystal
-
200g kořen petržele oloupané
-
1lžíce javorový sirup
-
150g mleté mandle
-
150g datle bez pecek
-
150g špaldová mouka jemně mletá
-
olej na vymazání
-
1lžička jedlá soda
-
1lžíce citronová tráva
-
-
Poleva
-
15g máslo
-
20g pistácie nasekané
-
80g cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
1
Petržel nastrouhejte najemno. Smíchejte ji s citronovou šťávou a javorovým sirupem.
2
Troubu předehřejte na 180 °C, formu vymažte olejem a vysypte hrubou moukou.
3
Datle nakrájejte na kousky. V kastrůlku je zalijte 125 ml vody a na mírném ohni vařte, až se do nich vsákne voda, asi 3 minuty.
4
Nechte vychladnout. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Prosátou mouku smíchejte se sodou a mandlemi, pak vmíchejte do vaječné pěny.
5
Přidejte petržel a datle, nakonec vmíchejte olej. Těsto uhlaďte ve formě a pečte při 180 °C asi 50 minut (nejlépe na program horký vzduch).
6
Po upečení nechte krátce chladnout, vyklopte a nechte důkladně vychladnout. Na horké pánvi zkaramelizujte cukr. Vmíchejte do něj máslo a polevou přelijte chlebíček. Posypte pistáciemi.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová tráva
Cukr krupice
Cukr krystal
Datle
Hrubá mouka
Javorový sirup
Jedlá soda
Kořen petržele
Máslo
Mleté mandle
Olej
Pistácie
Slunečnicový olej
Špaldová mouka
Vejce
Jak udělat piškot na dort
Dáma.cz
