Vložit recept
Chlebíček s petrželí
autor: F.O.O.D.
Originální moučník, na kterém si pochutnají všechny mlsné jazýčky - to je chlebíček, na jehož těsto budete potřebovat mimo jiné petržel, datle nebo mleté mandle. Dezert je krásně ozdobený pistáciovou polevou, díky které láká už od pohledu.
Suroviny
1
porce
-
-
80ml slunečnicový olej
-
3ks vejce
-
hrubá mouka na vysypání formy
-
50g cukr krystal
-
200g kořen petržele oloupané
-
1lžíce javorový sirup
-
150g mleté mandle
-
150g datle bez pecek
-
150g špaldová mouka jemně mletá
-
olej na vymazání
-
1lžička jedlá soda
-
1lžíce citronová tráva
-
-
Poleva
-
15g máslo
-
20g pistácie nasekané
-
80g cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
1
Petržel nastrouhejte najemno. Smíchejte ji s citronovou šťávou a javorovým sirupem.
2
Troubu předehřejte na 180 °C, formu vymažte olejem a vysypte hrubou moukou.
3
Datle nakrájejte na kousky. V kastrůlku je zalijte 125 ml vody a na mírném ohni vařte, až se do nich vsákne voda, asi 3 minuty.
4
Nechte vychladnout. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Prosátou mouku smíchejte se sodou a mandlemi, pak vmíchejte do vaječné pěny.
5
Přidejte petržel a datle, nakonec vmíchejte olej. Těsto uhlaďte ve formě a pečte při 180 °C asi 50 minut (nejlépe na program horký vzduch).
6
Po upečení nechte krátce chladnout, vyklopte a nechte důkladně vychladnout. Na horké pánvi zkaramelizujte cukr. Vmíchejte do něj máslo a polevou přelijte chlebíček. Posypte pistáciemi.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová tráva
Cukr krupice
Cukr krystal
Datle
Hrubá mouka
Javorový sirup
Jedlá soda
Kořen petržele
Máslo
Mleté mandle
Olej
Pistácie
Slunečnicový olej
Špaldová mouka
Vejce
Jak udělat piškot na dort
