Vložit recept
Chleba od Hadičky
autor: sizej
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1šálek žitná chlebová mouka
-
3šálek hladká mouka
-
1lžička kmín
-
2lžička sůl
-
0,50lžička sušené droždí
-
1hrst slunečnicová semínka
-
1hrst dýňová semínka
-
1hrst sezamová semínka
-
1lžička ocet
-
2hrnek studená voda
-
Postup přípravy receptu
1
Vymíchat řidší těsto, posypat hladkou moukou a přikrýt utěrkou. Nechat kynout 12-18 hodin při pokojové teplotě.
2
Potom promíchat vařečkou, znovu poprášit moukou a nechat ještě kynout 30 minut.
3
Troubu rozpálit na 230°C i s čistým, suchým kastrolem - např. nerezovým - průměr asi 21-23 cm.
4
Do horkého kastrolu vyklopit těsto, přikrýt pokličkou a při 230°C péct 30 minut. Pak poklici sundat, stáhnout teplotu na 220°C a nechat péct ještě 20 minut.
5
Vyklopit na mřížku.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Chléb & placky
Použité ingredience v tomto receptu:
Dýňová semínka
Hladká mouka
Kmín
Ocet
Sezamová semínka
Slunečnicová semínka
Studená voda
Sůl
Sušené droždí
Žitná chlebová mouka
