Vložit recept
Chléb bez hnětení
autor: vavrovabarbora
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
3hrnek hladká mouka
-
1,50hrnek voda
-
1,50lžička sušené droždí
-
1lžička ocet
-
1lžička drcený kmín
-
2lžička sůl
-
Postup přípravy receptu
1
1.Do mísy přesypeme mouku, přidáme sušené droždí, sůl, kmín a semínka podle chuti. Směs promícháme.
2
2. Přilijeme vodu s octem a opět promícháme.
3
3. Těsto posypeme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme alespoň 12 hodin kynout při pokojové teplotě.
4
4. Potom zapneme troubu na 230°C, vložíme do ní suchý kastrol nebo zapékací misku s pokličkou a necháme 30 minut nádobu nahřívat.
5
- Těsto propracujeme a než se nádoba nahřeje necháme kynout.
6
5. Nahřátou nádobu vyjmeme a pomocí stěrky přendáme do ní těsto.
7
6. Přikryjeme pokličkou a pečeme při teplotě 230°C 30 minut.
8
7. Po této době pokličku sundáme, teplotu pečení snížíme na 220°C a dopékáme 15 - 20 minut.
9
8. Po upečení chleba přendáme na mřížku vychladnout.
10
Dobrou chuť.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Přílohy, pečivo a luštěniny
