Vložit recept
Chilli omáčka se švestkami
autor: F.O.O.D.
Suroviny
1
porce
-
-
120g červená cibule
-
zázvor čerstvý (kousek)
-
2ks červená chilli paprička
-
400g švestky
-
100g sušené brusinky
-
75ml ocet malinový
-
2lžíce cukr krupice
-
1lžíce hořčičné semínko
-
sůl na dochucení
-
Postup přípravy receptu
1
//Ingredience jsou na cca 700 ml omáčky.//
2
Cibuli a zázvor oloupejte, cibuli nakrájejte na kolečka a zázvor na malé kostičky. Omyté chilli papričky zbavte semínek a nakrájejte na proužky. Opláchnuté švestky vypeckujte a nakrájejte.
3
Cibuli, zázvor, chilli papričky, švestky a brusinky svařte v hrnci s octem, cukrem a hořčičnými semínky. Povařte asi 25 minut, omáčku pak rozmixujte a dochuťte.
4
Omáčka je výtečná k masu, zelenině a také k receptu na falafel (viz časopis F.O.O.D. 1/2013).
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená chilli paprička
Červená cibule
Cukr krupice
Hořčičné semínko
Ocet
Sůl
Sušené brusinky
Švestky
Zázvor
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
